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Herz, Kreislauf

Muß man bei hohem Blutdruck immer Salz im Essen meiden?

Dorothea D. ( 57 ), aus Ingolstadt: „Ich leide seit längerer Zeit an
erhöhtem Blutdruck. Mein alter Hausarzt verordnete streng salzlose
Kost. Das war sehr langweilig. Jetzt habe ich einen jungen Arzt. Er
sagt:  Salz ist keine große Gefahr für den Blutdruck. Das hat man lange
Zeit überschätzt.I Soweit, sogut. Ich möchte jetzt wissen: Was stimmt?“

Ihr junger, neuer Arzt bezieht sich auf eine neue wissenschaftliche
Meta-Analyse, die von Prof. Dr. Lee Hooper in Manchester aus insgesamt
11 Studien erstellt worden ist, die bis zu 7 Jahre gedauert haben.
Daraus geht hervor: Nomaler Salz-Konsum von 3 bis 5 Gramm täglich haben
keinen wesentlichen Einfluß auf den Bluthochdruck. Bei vielen Menschen
bleibt er sogar unverändert. Vorsicht ist bei überftriebenem
Salzgebrauch geboten.