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Knochen, Gelenke. Muskeln, Bänder, Sehnen

Welche Nahrung schützt mich vor Osteoporose?

Wilhelmine Sch. ( 62 ), aus Leipzig: "Man hört immer wieder, dass man
zur Vorbeugung der Knochenentkalkung Osteoporose genügend vom
Mineralstoff Calcium aufnehmen muß. Konkrete Frage: Was muß ich täglich
essen, damit ich die entsprechende Calcium-Menge konsumiere?

Ernährungsfachleute habe da genaue Regeln aufgestellt: Sie versorgen
sich mit der richtigen Menge Calcium, wenn Sie pro Tag 200 Gramm
Gemüse, 1 Glas Frischmilch, 1 Becher Joghurt und etwa 50 Gramm Käse
genießen. Was man noch wissen sollte: Wer Kaffee und Schwarztee trinkt,
muß mehr Milchprodukte zu sich nehmen, weil diese die Calcium-Aufnahme
im Körper bremsen. Ebenso wichtig aber ist die Zufuhr von Vitamin D.
Ohne dieses Vitamin wird das Calcium nicht optimal in die Knochen
eingelagert. Daher: Essen Sie regelmäßig Meeresfisch, vor allem Hering
und Lachs.