Hademar Bankhofer Ratgeber Gesundheit
Haut, Haare
Warum ist Hirse für gesund für Haut, Haare und Nägel?
Annabelle S. ( 52 ) aus Berlin: „ Ich höre und lese in jüngster Zeit immer wieder, wie gesund es ist, regelmäßig Hirse zu essen. Keiner aber sagt mir, warum Hirse so gesund ist und wie ich sie zubereiten und essen kann. Können Sie mir dazu etwas sagen?
Hirse liefert reichlich Kieselsäure. Damit baut sie den Säure-Schutz-Mantel der Haut auf, fördert Wachstum und Gesundheit von Haaren und Nägeln. Man kann Hirseflocken in die Suppe einkochen. Man kann aus den Hirseflocken Frikadellen zubereiten. Das klassische Hirse-Rezept: 1 Tasse Hirse 5 Stunden in 5 Tassen kalten Wasser einweichen,damit die Hirse aufquellen kann. Nun wird dieser Hirsebrei erhitzt. Man mischt klein gehackte Suppenkräuter dazu und würzt mit einer Prise Salz. Man kann auch etwas saure Sahne dazurühren.
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