Doris D. ( 68 ), aus Bielefeld:
„Meine Großmutter hat immer Sanddorn-Honig gegen Husten eingenommen.
Ich weiß das Rezept nicht mehr. Können Sie es mir mitteilen? „
Sanddornhonig kann man ganz einfach zubereiten: Sanddorn-Beeren werden
bei mäßiger Hitze mit etwas Wasser unter ständigem Umrühren
weichgedämpft und dann durch eine Haarsieb oder ein feines Passiergerät
durchgetrieben. Das Fruchtmark, das man dabei gewinnt, wird derselben
Menge Blütenhonig so lange verrührt, bis eine völlig durchgemischt
Masse entstanden ist. Bewahren Sie den Sanddorn-Honig in kleinen
Gläsern, gut verschlossen, auf. Und lassen Sie bei Husten und zum
Schutz vor Erkältungen 1 Teelöffel davon langsam im Mund zergehen.
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