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Ernährung, Diät

Ist es gesund, jeden Tag Japanisch zu essen?

Monika J. ( 47 ), aus München: Mein Sohn und seine Freundin gehen fast jeden Tag in ein japanisches Restaurant und essen fast jedesmal Sushi: rohen Fisch in Reisröllchen, umgeben mit Seetang. Ist das nicht eine sehr einseitige Ernährung ? Und ist das überhaupt gesund?

Gegen Sushi ist absolut nichts einzuwenden. Im Gegenteil: Das ist ein sehr gesundheitsfördendes Essen. Der rohe Fisch hat einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, wertvoll für Herz und Kreislauf, weiters Jod, wichtig für die Schilddrüse. Der Ingwer stärkt die Darmflora, der Seetang rund um die Reisröllchen stärkt die Nerven, baut Streß ab und verbessert die Laune.