Hademar Bankhofer Ratgeber Gesundheit
Ernährung, Diät
Sie Blaubeeren auch aus der Tiefkühltruhe wertvoll?
Erika M. ( 69 ), aus Paderborn: „Blaubeeren sind sehr gesund. Aber behalten Sie auch ihre gesundheitsfördende Wirkung, wenn man sie aus der Tiefkühltruhe holt? Ich hatte eine Super-Ernte und habe 10 Kilo Blaubeeren eingefroren.“
Wenn man die Wirkung der Blaubeeren zum Stärken des Darms und der Augen nützen möchte, dann sollte man jeden Tag 1/2 Tasse essen. Untersuchungen haben ergeben: Das Anthocyan - der blaue Farbstoff in den Beeren - bleibt auch in der Tiefkühltruhe einige Monate erhalten.
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