Hademar Bankhofer Ratgeber Gesundheit
Ernährung, Diät
Was stimmt:Machen Kartoffel dick oder machen sie schlank?
Sonnja F. ( 55 ), ausSaarbrücken: „ Wir haben in meiner Familie immer heftigen Streit über ein Ernährungs-Thema. Ich bin überzeugt, daß man vom Kartoffel-Essen dick wird. Mein Mann sagt gerade das Gegenteil: Kartoffel machen schlank. Was stimmt nun ?“
Kartoffel hatten imm schon den Ruf, daß sie dick machen. Aber es stimmt nicht. Was dick macht, ist immer nur die Zubereitung der Kartoffel. Mit Bratkartoffel, Pommes und Chips wird man natürlich dick. Schuld daran aber ist das Fett, mit dem man sie zubereitet. Eine gesunde Art, Kartoffel auf den Tisch zu bringen, sind Pellkartoffel. Sie machen nicht dick. 100 Gramm Pellkartoffel haben etwa 83 Kalorien. 100 Gramm Bratkartoffel hingegen haben 180 Kalorien, Pommes sogar 200 Kalorien.
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