Hademar Bankhofer Ratgeber Gesundheit
Ernährung, Diät
Wie wichtig sind Maiskolben für eine gesunde Ernährung?
Sophie G. ( 64 ), aus Offenburg: "Jetzt ist wieder die Zeit der frischen Maiskolben. Mein Mann und ich, wir kochen sie in Salzwasser. Haben die auch einen positiven Effekt auf die Gesundheit, oder schmecken Sie nur gut?“
In den Maiskörnern sind gro ß e Mengen an Carotinoiden, Farbstoffe, welche die Sehkraft stärken und in den Körperzellen das Krebsrisiko senken. Obendrein fördert Mais den Aufbau der Darmflora, unterstützt also die Verdauung.
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