Hademar Bankhofer Ratgeber Gesundheit
Ernährung, Diät
Sind in Trockenfrüchten Vitamine enthalten?
Hildegard W. ( 72 ), aus Stuttgart: "Ich nasche für mein Leben gern Trockenfrüchte wie Rosinen, Pflaumen, Datteln, Feigen und Apfelringe. Sind da auch Vitamine drinnen enthalten ?"
Beim Trocknen der frischen, reifen Früchte gehen die Vitamine fast zur Gänze verloren. Trockenfrüchte haben dafür aber einen sehr hohen Gehalt an Mineralstoffen, Spurenelementen und Ballaststoffen.
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