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Ernährung, Diät

Was macht Trockenfrüchte in der Ernährung so gesund ?

Hertha Z. ( 56 ) , aus Berlin: "Man liest immer wieder, dass Trockenfrüchte gesund sind. Liefern sie uns auch  genügend Vitamine ?"

Nein. Das tun sie nicht. Trockenfrüchte sind  zwar reich an Mineralstoffen und Spurenelementen. Sie verdichten sich beim Trocknen des Obstes. Der Vitamin-Gehalt hingegen nimmt durch den Trocken-Vorgang beträchtlich ab.